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Le foie gras en Hesbaye |
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Médaille D'or au salon des métiers de bouche de Waremme. Producteur artisan depuis 1991. |
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Notre boutique et notre restaurant gastronomique table
d'hôtes ....charme....finesse....convivialité....goûteux.....plaisir.... |
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Dans
notre boutique, vous
aurez le choix parmi nos nombreuses préparations dérivés
du canard gras, un assortiment d'épicerie fine, une
sélection de vins en accord avec les différents mets et
des compositions de colis cadeaux à la carte suivant vos souhaits. La boutique est ouverte toute l’année, le vendredi de14h
à18h et le Samedi de10h à18h. Sauf
les mois de Juin, Juillet, Août, Septembre, la boutique sera fermée. Le
restaurant gastronomique uniquement sur réservation pour
des banquets à partir de 12 couverts. |
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Pour
les fêtes de fin d’année, la
boutique sera ouverte du 11 Décembre au 31 Décembre inclus. De 9h à 12h30 et de 13h à 18h. Fermé le 25 Décembre et le 1 Janvier. |
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Suggestion pour une belle présentation de foie gras une
tranche de foie gras cuisiné au torchon lamelles
de poires à la badiane et beurre salé petites
tranches de magret fumé sur salade vinaigrette crème framboises confit
oignons raisins moelleux et gelée muscat dans petites coupelles croquantes sorbet
marron ou violette ou fruits rouges ou mangue pétales
de roses sur le côté de l'assiette en garniture le
tout servi avec ; du pain figues amandes et un crémant ou tokay pinot gris. ***Adresse de notre nid *** Rue Guillaume Bolly, 34 - 4537 ; Chapon-Seraing Tél. et fax 019/56.67.09 - GSM 0477/74.36.90 |
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